Shitake Kawsay
ADAPTÓGENO + INMUNO PROTECTOR::
HONGOS ADAPTÓGENOS
El hongo Shiitake –Lentinula Edodes-, se destaca por su suave textura y exquisito sabor, así como por sus valiosas propiedades medicinales.
Sus funciones principales son:
- Reforzar el sistema inmunológico.
- Antitumoral.
- Antibacteriano y antiinflamatorio.
- Proteger el sistema cardiovascular y hepático.
Hongo Shiitake seco molido fino.
50 gramos
::ADAPTÓGENO + INMUNO PROTECTOR::
El hongo Shiitake – Lentinula Edodes -, se destaca por su suave textura y exquisito sabor, así como por sus valiosas propiedades medicinales.
Consumido hace más de dos mil años para mantener el vigor y la juventud; crecían silvestres en Japón, Corea, China y Taiwan. Su nombre es japonés, formado por las palabras “take”, que significa seta, y “shii”, en alusión al árbol sobre el que suele crecer, el Castanopsis cuspidata, una variedad de roble.
El Shiitake es una fuente de minerales y vitaminas, y aminoácidos esenciales. Entre las vitaminas se encuentran: la B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina) y la vitamina D. Tiene una gran riqueza de enzimas, se destaca particularmente la enzima Superóxido Dismutasa, un poderoso antioxidante.
Contiene altos valores nutricionales, proteínas de calidad y fibra. La fibra dietética, formada gran parte por quitina, que contribuye a la prevención del estreñimiento, la diabetes y la hipertensión, y a eliminar las grasas y el colesterol del intestino. Y por los betaglucanos, aportando beneficios en la estimulación del sistema inmune, estimulando la formación de macrófagos, los glóbulos blancos que se encargan de reconocer y atacar a los virus, las bacterias y los patógenos. Se hallan en otros alimentos aunque las setas son su principal fuente.
De los minerales, se destaca su contenido de cobre, promueve el sistema inmune, y combate procesos inflamatorios. El selenio, zinc, y en menos medida hierro, magnesio, potasio y fósforo.
Es bajo en grasas y sodio.
BENEFICIOS
• Refuerza el sistema inmunológico.
• Antioxidante.
• Antitumoral.
• Antibacteriano.
• Protector cardiovascular.
• Protector hepático.
• Antiinflamatorio.
• Aporta proteínas de calidad.
• Previene envejecimiento celular.
PROCESO DE CULTIVO
Nuestro Shiitake, es cultivado en bolsa en la Provincia de Buenos Aires, libre de agrotóxicos. Utilizamos el cuerpo fructífero del hongo, cuidamos con detalle cada etapa del proceso, desde el cultivo hasta el secado (a nomás de 40°/42°) para mantener sus propiedades y lograr un excelente micro polvo medicinal y nutricional de fácil consumo.
COMO CONSUMIRLO
El polvo de Shiitake es versátil, y de sabor y textura muy sutil. Podés agregarlo en preparaciones calientes como sopas, arroces, salsas, pastas, tartas y también sumarlo a los platos con otras variedades de hongos frescos para resaltar aún más su sabor.
Al ser un hongo medicinal, podés sumar ½ cucharadita en tu café, cacao o infusión de preferencia.
Recomendamos consumirlo en bebidas o en comidas calientes para una mejor absorción de nutrientes.
Porción recomendada: Media cucharadita de té.
No consumir en caso de alergia o sensibilidad a las hongos.
∴AL SER UN ALIMENTO CON PODERES, TE ACONSEJAMOS INCORPORARLO A TU VIDA ESCUCHANDO SIEMPRE LAS NECESIDADES DE TU CUERPO∴
Conservar cerrado en lugar fresco, seco y protegido de la luz.
Consultar a tu médico antes de consumirlo.
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