::ADAPTÓGENO + INMUNO PROTECTOR::

El hongo Shiitake – Lentinula Edodes -, se destaca por su suave textura y exquisito sabor, así como por sus valiosas propiedades medicinales.

Consumido hace más de dos mil años para mantener el vigor y la juventud; crecían silvestres en Japón, Corea, China y Taiwan. Su nombre es japonés, formado por las palabras “take”, que significa seta, y “shii”, en alusión al árbol sobre el que suele crecer, el Castanopsis cuspidata, una variedad de roble.

El Shiitake es una fuente de minerales y vitaminas, y aminoácidos esenciales. Entre las vitaminas se encuentran: la B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina) y la vitamina D. Tiene una gran riqueza de enzimas, se destaca particularmente la enzima Superóxido Dismutasa, un poderoso antioxidante.

Contiene altos valores nutricionales, proteínas de calidad y fibra. La fibra dietética, formada gran parte por quitina, que contribuye a la prevención del estreñimiento, la diabetes y la hipertensión, y a eliminar las grasas y el colesterol del intestino. Y por los betaglucanos, aportando beneficios en la estimulación del sistema inmune, estimulando la formación de macrófagos, los glóbulos blancos que se encargan de reconocer y atacar a los virus, las bacterias y los patógenos. Se hallan en otros alimentos aunque las setas son su principal fuente.

De los minerales, se destaca su contenido de cobre, promueve el sistema inmune, y combate procesos inflamatorios. El selenio, zinc, y en menos medida hierro, magnesio, potasio y fósforo.

Es bajo en grasas y sodio.

PROCESO DE CULTIVO

COMO CONSUMIRLO

El polvo de Shiitake es versátil, y de sabor y textura muy sutil. Podés agregarlo en preparaciones calientes como sopas, arroces, salsas, pastas, tartas y también sumarlo a los platos con otras variedades de hongos frescos para resaltar aún más su sabor.

Al ser un hongo medicinal, podés sumar ½ cucharadita en tu café, cacao o infusión de preferencia. 

Recomendamos consumirlo en bebidas o en comidas calientes para una mejor absorción de nutrientes.

Porción recomendada: Media cucharadita de té.

No consumir en caso de alergia o sensibilidad a las hongos.

∴AL SER UN ALIMENTO CON PODERES, TE ACONSEJAMOS INCORPORARLO A TU VIDA ESCUCHANDO SIEMPRE LAS NECESIDADES DE TU CUERPO∴

Conservar cerrado en lugar fresco, seco y protegido de la luz.

Consultar a tu médico antes de consumirlo.

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HIDRATANTE + ANTI-AGE

El hongo Tremella tiene beneficios tanto para la salud integral como para la belleza y cuidado de la piel. Ayuda a mantener una hidratación profunda, protege contra los daños cutáneos y actúa como fuente de vitamina D.  Contiene polisacáridos, antioxidantes que pueden ayudar a mantener la piel hidratada y saludable.

Sus funciones principales son:   

• Hidratante
• Ayuda a suavizar las arrugas
• Nutritivo para la piel
• Protege de los daños UV
• Regula la microbiota intestinal

Polvo de Hongo Tremella Fuciformis

50 gramos 

::HIDRATANTE + ANTI-AGE::

Tremella Fuciformis es una especie de hongo, de cuerpo fructífero gelatinoso, en su estado fresco es de color blanco/transparente, con forma circular e irregular. Crece especialmente en los trópicos, donde se puede encontrar en las ramas muertas de los árboles de hoja ancha. Se conoce comúnmente como “hongo de nieve”, “hongo de oreja de nieve” o como “hongo de oreja de plata”.

Se cultiva comercialmente y es uno de los hongos más utilizados en la cocina y la Medicina Tradicional China desde hace ya muchos años, por su apoyo para los pulmones, el cerebro, el estómago, el corazón y el sistema inmunológico.

El hongo Tremella se destaca por sus beneficios para la salud de la piel, por su capacidad para NUTRIR, HIDRATAR, HUMEDECER Y MEJORAR LA ELASTICIDAD. Actúa de manera similar al ácido hialurónico al atraer la humedad a la piel y por su gran capacidad de absorber y contener líquidos. Las moléculas hidratantes del hongo Tremella son más pequeñas que las del ácido hialurónico, de ésta manera pueden penetrar la piel de forma más rápida y eficaz mejorando la textura y elasticidad.

Contiene vitamina D, que marca un papel importante en los beneficios para la estimulación de la piel: es esencial para ayudar al crecimiento de las células de la piel y para reparar y prevenir el envejecimiento prematuro. Al ser una vitamina soluble en grasa, juega un papel importante en mantener la piel hidratada y flexible.

Por sus compuestos polisacáridos tiene altas propiedades de retención de agua: la Tremella contiene 500 veces su peso en agua, por lo tanto consumir el hongo diariamente mantiene nuestra piel hidratada, ayudando a reducir las arrugas y las líneas finas.

Los polisacáridos de la Tremella se han identificado como su principal ingrediente activo. Han demostrado tener efectos tanto anti-envejecimiento como antioxidantes debido a su capacidad para prevenir el daño celular causado por los radicales libres, los rayos UV que impactan en la piel.

El consumo de Tremella evita el daño y la muerte de los fibroblastos. Los fibroblastos son células que sintetizan colágeno y producen la estructura del tejido corporal cumpliendo un papel importante en la cicatrización de heridas. Por lo cual ayuda a mantener la integridad de la piel, evitando la piel flácida, huesos más débiles y rigidez en las articulaciones. También tiene capacidad de restaurar el epitelio intestinal muy vinculado a la salud de la piel.

Un estudio evaluó el efecto terapéutico de la Tremella sobre la Dermatitis Atópica:

“La Dermatitis Atópica: es una enfermedad cutánea inflamatoria crónica frecuente caracterizada por una respuesta inmunitaria Th2 alterada. En los últimos años, se han identificado asociaciones entre las alteraciones de la flora intestinal y la dermatitis atópica (Kukkonen et al., 2007; Behera et al., 2020). Nuestro estudio demostró que la administración oral de Tremella Fuciformis era capaz de aliviar la gravedad patológica de la condición similar a la Dermatitis Atópica inducida por DNFB en ratones. Los mecanismos subyacentes parecen estar relacionados con el aumento de células Treg y la regulación de la microbiota intestinal y sus metabolitos.” (*1)

BENEFICIOS

• Hidratante
• Ayuda a suavizar las arrugas
• Nutritivo para la piel
• Protege de los daños UV
• Refuerza el sistema inmunológico.
• Previene envejecimiento celular
• Favorece la función pulmonar
• Regula la microbiota intestinal
• Regula la glucosa

COMO CONSUMIRLO:

Se recomienda consumir diariamente entre 1 a 5 gramos. Podés sumarlo en el café, té, leche, con agua junto a tu colágeno, licuados y jugos. También podés cocinarlo en sopas y/o en la cocción de tu avena.

Es un hongo que al hidratarse cambia su textura, resultando más denso y gelatinoso; podés dejarlo uno minutos para que se hidrate en tu bebida y luego tomarlo.

Recomendamos consumirlo en bebidas o en comidas calientes para una mejor absorción de nutrientes.

No consumir en caso de alergia o sensibilidad a las hongos.

Fuentes/Estudios:

(*1)-Tremella fuciformis polysaccharides alleviate induced atopic dermatitis in mice by regulating immune response and gut microbiota

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9452665/

–Los polisacáridos de Tremella fuciformis inhibieron la inflamación colónica en ratones tratados con dextrano sulfato sódico a través de las células T Foxp3+, la microbiota intestinal y los metabolitos bacterianos.

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fimmu.2021.648162/full

https://www.furtherfood.com/7-health-benefits-of-tremella-mushrooms-the-ultimate-beauty-mushroom/

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Al ser alimentos con poderes, te aconsejamos incorporarlos a tu vida escuchando siempre las necesidades de tu cuerpo.

Consultar con tu médico ante cualquier duda antes de consumirlo.

Conservar cerrado en lugar fresco, seco y protegido de la luz.